麦瓜Wheat melon农村的人们几乎每家都吃过这东西，营养价格很高，它含有胡萝卜素、矿物质、维生素等多种对人体有用的营养成分。麦瓜籽所含的高含量亚油酸，是三高患者的食物和良药。今天小编就来分享下怎么做营养的麦瓜更好吃，希望大家能喜欢它，对您有所帮助。
食材
1
麦瓜 适量
2
植物油 适量
3
食盐 适量
4
葱 适量
方法/步骤
1
从超市买回的新鲜麦瓜洗净削去皮子备用。（皮子可象黄瓜一样有美容的作用，别浪费哦）
2
用吃饭的小勺子，最好是用不锈钢的小勺子进行挖出内脏。
3
挖出的内脏，放到一个干净的碗里备用。
4
这内脏里面的麦瓜籽一定不要丢掉了，这个很有营养价值的，把黄瓤和麦瓜籽最好是分离开，黄瓤可以和麦瓜一起炒菜，麦瓜籽可生吃或者熟吃。
5
麦瓜籽个个都很饱满，把它们放入漏勺，用清水充洗3-5次就净了。
6
清水充洗净的麦瓜籽，倒入一个合适的容器里，放到阳光下进行晾晒干，麦瓜籽可生吃或者炒熟吃，它的营养价值很高，能供给人体所需要的营养成分。
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新鲜的麦瓜切成如下图片中所示的大块形状备用。
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上炒菜锅，加入适量的植物油烧至6成熟，中火放入切好的麦瓜大块翻炒一会儿。
9
大葱切成如下图片所示大概1-2厘米长的小段备用。
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加入切好的大葱小段，炒麦瓜这时候放入葱花最好，太早太晚都会影响口感。
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接着加入适量的食盐继续爆炒3-5分钟，关火出锅。因麦瓜主要是以甜为主，切记这里的食盐别放多了，要么影响口感哦。
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装盘，好吃又营养的一盘大葱麦瓜就做好了，难以用语言表达的一种好吃。吃过的人才能明白。真的口感很棒哦。为自己鼓励下。
注意事项
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