竹荪是非常有价值的真菌,被称为“真菌之花”,但竹荪有两个地方是不能吃的,大家一起来看看吧。
方法/步骤
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干竹荪菌盖:干竹荪的菌盖是不能吃的,没有将菌盖去掉,做出来的食物会有洗衣粉的味道,破坏味道。
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除了菌盖之外,还要注意观察竹荪根部的小白圈,小白圈没有毒性,但会有生涩味,会让人没有食用欲望。
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在烹饪前,最好将小白圈去掉,以免影响整体风味。
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温馨提示:中医认为竹荪味甘、性寒,因此建议体质虚寒的人群不要多吃竹荪。
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干竹荪菌盖:干竹荪的菌盖是不能吃的,没有将菌盖去掉,做出来的食物会有洗衣粉的味道,破坏味道。
除了菌盖之外,还要注意观察竹荪根部的小白圈,小白圈没有毒性,但会有生涩味,会让人没有食用欲望。
在烹饪前,最好将小白圈去掉,以免影响整体风味。
温馨提示:中医认为竹荪味甘、性寒,因此建议体质虚寒的人群不要多吃竹荪。