食材
1
瑶柱 6粒
2
冬瓜 800克
3
竹笙 100克
4
肉末 100克
5
香菇 6朵
6
金华火腿 5片
7
葱 3根
方法/步骤
1
1.瑶柱,冬菇提前半天泡发，软了以后弄成丝；2.竹笙洗干净杂质，反复洗干净后挤干水分切段；3.金华火腿切片再切丝
2
冬瓜去皮，切块再切片，大约图片厚度就合适，太厚不好蒸
3
用稍有弧度的大盘，在底部铺一层冬瓜
4
继续铺料
5
再撒一层冬瓜后，继续加料
6
最后平铺冬瓜就OK
7
冷锅加水，准备蒸20分钟
8
蒸好撒点葱叶，加一点食盐和芝麻油，完成
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