秋天到了，又到了山楂成熟的时候，红彤彤的山楂直接食用有些酸涩，制作成美味的山楂酱，配上切片面包食用，酸甜可口，格外诱人。
食材
1
山楂 1000
2
水 600
3
冰糖 400
方法/步骤
1
将新鲜的山楂清洗干净。
2
用小刀或剪刀将山楂切成小块，或者在搅拌机中搅拌一下，不要太碎。
3
将山楂核和蒂去除
4
加入清水，没过山楂，加入冰糖，一起熬制。
5
大火烧开，转小火熬制，等到山楂软了，用勺子不断搅拌。注意不要炒的太粘稠，否则出来后容易变成山楂糕。
6
将烧制好的山楂酱晾凉，凉透后密封放入冰箱。
注意事项
山楂酱要及时吃完，不要放坏了