猪肉现在是我们饭桌上面的“常客”了，但是现在有很多不良商贩以次充好。母猪肉就是市面上面见到比较多的。那么怎么鉴别母猪肉呢
方法/步骤
1
看瘦肉，母猪瘦肉一般呈黑红(老红)色，纹路粗乱，水分较少；肥猪瘦肉呈水红色，纹路清晰，肉细微，水分较多。
2
看肥肉，手摸母猪肉，指头沾的脂肪较少；手摸肥猪肉，指头沾的脂肪较多。
3
看猪皮，母猪皮厚色黄，与肉结合不紧，分层朗显，手接触有粗腊感；肥猪皮包泽光滑、较细、较白、较嫩
4
看毛孔，母猪皮的毛孔比肥猪皮的毛孔要大些、深些．
5
看奶头，母猪奶头长、硬，乳腺孔明显，肥猪奶头短、软，乳腺孔不明显