干锅鸡肉做法非常简单而且很美味，跟着我的步骤做，你看完就能学会了。
食材
1
鸡 一只
2
青椒 50克
3
洋葱 50克
4
红萝卜 50克
5
蒜苗 两根
6
小米辣 5个
7
姜 10克
8
盐 5克
9
料酒 10克
10
蚝油 10克
11
生粉 10克
12
油 20克
方法/步骤
1
1.鸡肉洗净切好备用。
2
2.加入盐，料酒，生粉，用手抓均匀，腌制15分钟。
3
3.配菜全部切好备用。
5
5.放入鸡肉煸炒5分钟，放盐、糖、蚝油和老抽调味。
6
6.放入适量水，大火烧开，中火炖熟。不要把汤汁收干，要留些汤汁。放入配菜翻炒。
注意事项
注意放入配菜后不要炒太久。
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