这个老头鱼它口感非常好吃，平时咱们应该也有吃过，那么咱们平时在家的时候怎么做这个老头鱼呢？下面让咱们一起来看一下做老头鱼的这个方法。
食材
老头鱼 1
方法/步骤
1
首先，咱们将老头鱼处理一下，收拾干净。
2
然后，把老头鱼放在锅中加料酒用水焯一下。
3
在锅里放入油，然后再加葱，香叶花椒八角辣椒。
4
好像之后再在锅里加入酱，爆香之后再加啤酒。
5
将老头鱼放入锅中，加味精鸡精13香，加水加盖炖10分钟。
6
十分钟之后就可以起锅，这时候加葱姜蒜香菜。
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