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鲜果推推乐蛋糕

每个小孩子都喜欢的小礼物..... 小时候抓蛐蛐逮蟋蟀捉蝴蝶,可以笑着闹着玩一整天,现在见到很多昆虫都会下意识躲开。时间真是一个奇怪的小偷。后来的我们只能透过其他小朋友窥探童年的影子......
食材
1

鸡蛋 5个

2

低粉 100克

3

色拉油 50克

4

牛奶 50克

5

细砂糖 80克

6

醋 几滴

7

奇异果片 8片

8

芒果丁 适量

9

草莓丁 适量

步骤/方法
1

蛋白蛋黄分离,分别把蛋白,蛋黄装在无油无水的干净容器内

2

将其中的20g糖混入蛋黄中,用手动打蛋器匀速搅拌,砂糖全部溶解即可

3

依次加入玉米油、牛奶、过筛后的面粉,全部混合物顺着同一个方向搅拌

4

制作蛋白霜,搅拌前加入几次白醋,分3次加入20g砂糖,(3次依次为:粗泡 细泡 拉出弯弯角)至能拉出垂直的尖尖角

5

将打好的蛋白霜分3次倒入面糊中上下翻伴,注意是上下翻,拌均匀面糊

6

预热好把面糊放入烤箱150度烤10~15分钟就可以了

7

烤好后,晾凉,用推推乐的模具取得24片蛋糕胚

8

一层蛋糕一层水果码放好在事先洗好的模具中(由上至上,依次是奇异果,芒果丁,草莓丁),装盖后进冰箱冷藏后食用口味更佳

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