芦笋有鲜美方向的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化，春天饮食应该要合理搭配，这是一道很健康、营养又简单的家常菜。一起做起来吧。
食材
1
芦笋 150g
2
虾仁 80g
3
胡萝卜 30g
4
黑木耳 5朵
5
植物油 适量
6
盐 适量
7
料酒 适量
8
蚝油 适量
方法/步骤
1
准备好食材，虾仁、芦笋、胡萝卜、木耳等；
2
虾仁用料酒、蚝油腌制一会儿；
3
黑木耳凉水泡发好，芦笋和胡萝卜切成细长段；
4
起油锅炒虾仁，炒至变色后盛出；
5
再煸炒黑木耳、胡萝卜一会儿；
6
放入蚝油，稍微加一点开水煸炒一会儿；
7
放一点盐，最后放入虾仁翻炒一会儿就可以啦。
8
出锅啦！色香味俱全有木有。
注意事项
1
黑木耳要提前半小时泡起来，否则泡不好的。
2
虾仁不要吵时间太长了，变色了就盛出来。
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