糯米糍,相信很多人都吃过,不过你知道怎么做吗?其实很简单,下面茗记甜品教大家做做,一起动起来吧:
食材
1
椰蓉 适量
2
糯米粉 160g
3
玉米淀粉 45g
4
牛奶 450ml
5
芒果 适量
6
糖 60g
7
黄油 30g
方法/步骤
1
把牛奶,糖,油,糯米粉,玉米淀粉混合搅拌!面粉要过筛
2
搅拌到无颗粒上锅蒸,大概20分钟左右就会蒸熟,大家可以用筷子戳几个洞,看看里面熟透没有,全熟了就可以起锅了
3
糯米面晾凉后,就可以把芒果块包进去,揉成圆形就行,在包时一定要带一次性手套,不然会很粘
4
用虎口收口搓圆,等水开后放入蒸笼刷油排入糯米糍蒸10分钟取出乘热裹上椰丝,放凉即食
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