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北方腌肉如何腌制?

北方腌肉很多人都喜欢吃,制作简单,口感独特。本次给大家介绍北方腌肉如何腌制,快来看看吧。
食材
1

猪肉 500克

2

大料 10克

3

糖 10克

4

盐 10克

5

花椒 10克

6

酱油 200克

方法/步骤
1

猪肉用清水浸泡后清洗干净,放入盆中。

2

盆中倒入足量没过猪肉的酱油。

3

加入葱姜以及大料,一勺白糖,两勺盐。

4

用手按摩均匀,静置一夜入味。

5

将铁丝穿过猪肉上端,悬挂晾晒一周即可。

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