北方腌肉很多人都喜欢吃,制作简单,口感独特。本次给大家介绍北方腌肉如何腌制,快来看看吧。
食材
1
猪肉 500克
2
大料 10克
3
糖 10克
4
盐 10克
5
花椒 10克
6
酱油 200克
方法/步骤
1
猪肉用清水浸泡后清洗干净,放入盆中。
2
盆中倒入足量没过猪肉的酱油。
3
加入葱姜以及大料,一勺白糖,两勺盐。
4
用手按摩均匀,静置一夜入味。
5
将铁丝穿过猪肉上端,悬挂晾晒一周即可。
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猪肉 500克
大料 10克
糖 10克
盐 10克
花椒 10克
酱油 200克
猪肉用清水浸泡后清洗干净,放入盆中。
盆中倒入足量没过猪肉的酱油。
加入葱姜以及大料,一勺白糖,两勺盐。
用手按摩均匀,静置一夜入味。
将铁丝穿过猪肉上端,悬挂晾晒一周即可。