羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。但烹煮羊肉需要讲究技巧，下面就为大家分享一下如何做出美味的烤羊腿。
食材
1
羊后腿 若干
2
芹菜 适量
3
番茄 适量
4
精盐 适量
5
桂皮 适量
6
八角 适量
7
姜 适量
8
葱头 适量
9
羊肉汤 适量
10
花椒 适量
11
草果 适量
方法/步骤
2
烤盘内加桂皮、八角、草果、离怕姜、番茄酱和羊汤，再放入腌过的羊腿吩联孝，在羊腿上放葱头、番茄、芹菜。
3
待烤箱升温至180-200度左右，将烤盘推进怕陵烤箱内，每小时翻动一次，约3-4小时，汤汁烤干，羊腿烂熟，取出装盘，以生菜或香菜点缀即成。
注意事项
烤箱的温度要掌握好。