生活中哪些食物不能用微波炉加热

母乳很多哺乳期妈妈将母乳挤入奶瓶存入冰箱，喂养孩子时再用微波炉加热，这容易导致其中重要营养素减少。科学研究发现，微波炉加热的母乳中含大肠杆菌的危险比其他方式加热高18倍。

干辣椒干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性，微波加热很容易着火。微波加热过程中，干辣椒散发出的化学物质会刺激眼睛和嗓子。

芦笋新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。科学研究发现，微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素，稳定性更差，遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。

半熟的肉类因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。

鸡蛋微波炉快速加热会在鸡蛋里产生很多水蒸气。这些水蒸气无处可逃，只能让鸡蛋爆炸开来。

大蒜科学研究发现，微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物，使之失去应有的抗癌作用。

大部分的蔬菜尤其是绿叶菜如果用微波炉加热，都有可能存在营养素流失过多的问题

蔬菜中维生素C等营养素对光热较为敏感。而肉类、蛋类、主食类用微波加热，营养损失较小。

大家在使用过程中要多加注意，实现自身方便的同时也要注意安全和健康。