民间有“冬吃萝卜夏吃姜”这一说法，现在是深秋了，正是吃萝卜的时候，白萝卜的作用很广泛：提高人体的免疫力、促进消化等等。今天我就给大家做道具比较家常的清炒萝卜丝。
食材
1
白萝卜 一条
2
香葱 适量
3
姜末 少许
4
红辣椒 一根
5
盐 少许
6
鸡精 少许
7
花生油 适量
8
生抽 少许
方法/步骤
1
将白萝卜洗干净去皮，切成细丝，越细越好，姜切成姜末，葱切成葱末，辣椒切斜切成薄片。
2
将锅烧热倒入花生油烧制7成熟，再加入姜末和红辣椒爆炒出香味。
3
倒入萝卜丝快炒3分钟使萝卜丝变软变透明。
4
转成中火稍加点水慢煮一下，加入生抽、盐、鸡精调味，再次均匀地翻炒一次就上菜了。
5
装盘，洒上点葱花一盘香喷喷的萝卜丝就炒好了，开吃了！
注意事项
肠胃虚寒的人最好是不要吃萝卜，以防加重病情。
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