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松软小面包的做法

花朵造型的小面包,外型很可爱,吃起来一个个小小的,很有趣。派盘的又一个用法——做面包,很不错哦。
食材
1

高筋面粉 300克

2

鸡蛋 1个

3

淡奶油 90克

4

酵母 4克

5

牛奶 80克

6

糖 35克

7

盐 2克

步骤/方法
1

所有材料放入面包机里,和面至完全扩展阶段,

2

室温发酵,至原来2倍大,

3

原方子一半的量,面团先排气,再分成7份,

4

滚圆放入模具中,

5

二发至原来2倍大,表面刷蛋液,

6

烤箱预热,中层,上下火,170度,烤25分钟左右,怕上色太深可以加盖锡纸,

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