喜欢味重些可适当多放点儿孜然粉焖饭我喜欢放一点点的糯米，口感更软糯，不喜欢可不放可能完成图看起来不是很好看，但是真的很好吃不需要加料酒去腥，焯羊肉时的生姜已经够了，我是很怕腥的人
食材
1
大米 200
2
食盐 适量
3
马铃薯丁(脱水) 适量
4
马铃薯丁(脱水) 适量
5
孜然 适量
6
胡萝卜 适量
方法/步骤
1
胡萝卜、土豆、洋葱洗净切丁备用。
2
大米淘洗干净备用。
3
焖羊排的汤汁留一锅底，加入土豆、胡萝卜、一部分洋葱丁等。
4
放入淘好的米，撒一点盐与其他材料搅拌均匀，汤比平时的焖饭时稍少一点！开始焖饭。
5
跳闸后，揭盖撒入孜然粉和余下的洋葱丁，拌匀后用余温焖5-6分钟。
6
吃时可撒上一些紫苏
7
一碗香色四溢的手抓饭熟了！熟悉的味道仿佛又回到了新疆！！！