羊肚菌老鸭汤春秋季节进补，增强免疫力，鲜香润燥，好喝又营养。材料不多，做法简单
食材
1
老鸭 半只
2
干羊肚菌 75克
3
虫草花 50克
4
红枣 5粒
5
枸杞 适量
方法/步骤
1
先准备好炖汤的材料
2
羊肚菌，虫草花冷水泡发15分钟
3
老鸭加适量料酒焯水后放入砂锅中
4
再放入红枣，泡发后的虫草花和羊肚菌，以及煲汤必备生姜一块
5
加入1000毫升水，放入炖锅中隔水炖2个小时
6
起锅前加入枸杞盖上盖再煲2分钟
7
最后加入适量盐调味，美味即可享用
总结
1、羊肚菌虫草花冷水泡发15分钟，老鸭半只焯水2、砂锅中加入老鸭，羊肚菌、红枣、虫草花，生姜一块，1000毫升水3、隔水煲2个小时4、起锅前加入枸杞煲两分钟，最后加入盐调味
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