现代人们都讲究健康，都知道，菌类是很健康的食材，下面我就叫大家一种金针菇的做法，无论是在家小酌，还是接待宾客，这道菜肯定是受欢迎的。
食材
1
金针菇 200g
2
蒜 两半
3
葱 适量
4
朝天椒 2个
5
盐 适量
6
蚝油 25ml
7
清水 50ml
8
食用油 20ml
方法/步骤
2
金针菇洗净，将根部切掉，一小把一小把的分开
3
将葱辣椒和蒜切成小碎末，备用
4
将蚝油和水混合
5
锅里放水，烧热，下金针菇，大约40秒熟了，捞出
6
捞出之后，挤出多余水分，码盘
7
热锅下油，又热了将蒜放下去
8
再放辣椒
9
倒进蚝油汁
10
放葱，马上将汁盛出
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浇上金针菇即可
注意事项
注意原则是生葱熟蒜
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