蛋炒饭是最简单的一顿饭了，平日里很忙，没时间买菜洗菜，可是又不想吃方便面毫无营养的便餐，外卖呢一个有点小贵，还有就是卫生方面我们一无所知。今天就介绍蛋炒饭，非常简单的方法，几分钟搞定的一顿饭。
食材
1
鸡蛋 两个
2
米饭 一碗
3
盐 适量
4
油 一勺
方法/步骤
1
把鸡蛋壳敲碎放入碗里面，搅拌均匀备用
2
在锅中放入适量油，加热到冒烟，把火调到最小，不太会烧饭的把火调到最小不容易糊锅
3
倒入搅拌好的鸡蛋，等待鸡蛋成形，把一边的鸡蛋往锅中间扒，使鸡蛋液体继续流入锅边缘，几次操作，鸡蛋已经煎好
4
然后把煎好的蛋弄碎
5
倒入米饭，进行翻炒，火可以一直调制最小，放置糊锅
注意事项
1
火不能太大
2
盐不能太多