蛋炒饭已经被网友各种做过，今天兴致来了，突然想起小编多年来最终爱的蛋炒饭，在日复一日中对蛋炒饭的做法可谓日渐精进，今天教大家一下哦。
食材
1
米饭 一碗
2
红萝卜 1小段
3
火腿 1根
4
鸡蛋 1枚
5
小葱 1把
6
生抽 1小勺
7
油 适量
8
十三香 适量
9
麻辣料 适量
10
盐 适量
11
鸡精 适量
方法/步骤
1
火腿、红萝卜，小葱切碎；炒锅烧热倒入适量的油，把鸡蛋煎好盛出。炒锅再次加油，把火腿、红萝卜，倒放翻炒片刻；
2
倒入米饭再次翻炒；要不停的翻炒哦，以防粘锅；炒有三分钟左右后加酱油，十三香，麻辣料再次快速翻炒。此时加入小葱（小葱加入早的话会糊掉，为了提色小葱要加的晚些哦）记住一定要不停的翻动哦，因为做蛋炒饭时遇到最大的麻烦就是粘锅。
3
把饭炒至变黄变硬加入煎好的鸡蛋翻炒，最后加入鸡精和适量的盐，再翻炒片刻，最好炒到米饭变成金黄色，就可以起锅啦。有没有香喷喷的味道呢。看小编做的蛋炒饭是不是勾起大家的食欲啦。行动起来你也可以做出香喷喷的蛋炒饭哦。
注意事项
1
米饭最好是隔夜在冰箱冷藏下。
2
炒饭时一定要不停的翻炒，因为米饭炒不好很容易糊掉或者粘锅。
上一篇：简单易上手的美味蛋炒饭
下一篇：简单又好吃的蛋炒饭，你会了吗？