牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，而榨菜也是腌制品中深受大家喜爱的一种食品，也是早餐稀饭一道下饭可口的小菜之一。
食材
1
牛肉 200g
2
榨菜 1个
3
油 适量
4
盐 适量
5
酱油 适量
6
料酒 适量
7
淀粉 适量
8
辣椒 1个
9
大蒜苗 1根
10
生姜 1片
11
大蒜头 3小个
方法/步骤
1
先把榨菜切丝后放在水里泡个半小时左右，捞出备用（把榨菜里的盐味浸淡就好），把大蒜苗，辣椒洗干净切好备用。
2
把牛肉洗干净切片装盘。
3
牛肉加入盐，酱油，料酒，淀粉后用手抓均匀。
4
锅内放油后，放个生姜片，轻摇下锅。
5
放入牛肉快速翻炒。
6
加大蒜头翻炒。
7
放入大蒜苗，辣椒。
8
倒入榨菜。
10
加入适量的水。
11
水开后就可以出锅了。你学会了吗？
注意事项
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