俗话说,药补不如食补,营养专家指出,在日常饮食中注意营养的合理搭配,并适当补充补血补气食物,有助女性防病抗病。下面,小编向您介绍日常生活中可以用来补血补气的养生汤。
方法/步骤
1
汤名:当归党参红枣鸡汤
2
原料:党参10克,当归5克,红枣15克,枸杞15克,牛膝10克,桃仁10克
3
做法:1.将所有药材洗净,泡水备用。2.土鸡斩块过放了姜、料酒的沸水后放入砂锅,将党参、当归、牛膝放入,加足量水大火煮沸。3.转小火煲煮2小时,加入红枣、枸杞、桃仁,煲煮10分钟关火。4.出锅前可根据个人需求加入盐调味,撒小葱碎装饰。
4
特点: 党参补气补血,作用缓和且适用于多种体质,当归加上红枣补气补血效果好,桃仁具有破瘀行血、理血通经功效,再配合枸杞、牛膝一起煲汤,从食疗方面对气血不足进行辨证施治。
5
当归的辨识: 当归是补血常用药材,当归之名,有“气血各有所归”之意,在古代,含蓄的女子用它作传情之物,暗指思念丈夫,应当归来。 作为平民百姓,在日常生活中该如何挑选好的当归呢?当归油润,外皮棕黄或黄褐色、断面色白、主根粗壮、质坚实、香味浓郁者为佳。那种颜色陈旧,陈货,切片厚,干燥,没有油脂圈的当归则是不好的,它营养流失严重。
注意事项
在日常用药中通常补血用当归身,活血用当归尾,补血活血用全当归。适量吃当归可以不仅可以补血活血,提高机体免疫功能,还能美容护肤,同时还有一定的抗癌作用。但应避免在月经、感冒期间食用。
下一篇:食物兄弟们和冰箱的“爱”与“恨”