今天给大家介绍的经验是正宗溜鸡片的做法，如果你感兴趣的话，就往下看吧。 下面会仔细的介绍，需要用到的食材和每一步的做法，这道菜的做法所用的主要是蚝油，对身体是比较健康的，患有高血脂，脂肪肝类的疾病的人也可以吃一些，在日常生活中炒菜可以选择少放油，那么，如何能够做到既好吃又健康呢？这道菜就比较适合高血脂又想吃荤菜的人群。
食材
鸡肉 500g
方法/步骤
1
把鸡胸肉切成片状
2
小黄瓜切片，可以再配以少许胡萝卜丝备用
3
腌制鸡片可以加入花雕酒，盐，白胡椒粉，放入适量淀粉，半个鸡蛋腌制10到20分钟
4
取一个小碗加入蚝油，酱油，鸡粉，糖，胡椒粉，再加入两滴黄酒和少许湿淀粉制作小料备用，一会炒鸡肉的时候加进去。
5
锅中水烧开，倒入腌制好的鸡肉。在锅中搅匀至变色即可捞出。 黄瓜过一遍水捞出。
6
把油烧热，倒入葱姜。倒入鸡片，小黄瓜，胡萝卜丝和之前调好的小料， 炒到汤和菜混合即可装盘
7
味道很好。
注意事项
谢谢。