香嫩的鸡翅搭配上软糯的米饭一定是冬日里最美味的搭配，不管是大人还是小孩都经受不了这样的美食诱惑，那么鸡翅怎么做更好吃呢？用多功能料理锅爆炒一下试试！
食材
1
鸡翅根 适量
2
胡萝卜 1根
3
青椒 1个
4
土豆 1个
5
杏鲍茹 半个
6
洋葱 半个
7
料酒 1勺
8
葱 适量
9
姜 适量
10
蒜 适量
11
大料 适量
12
八角 适量
13
香料 适量
14
香叶 适量
15
老抽 适量
16
生抽 适量
17
耗油 适量
方法/步骤
1
准备好食材放一边备用，然后把翅根用水焯过血水，装盘备用；
2
拿出多功能料理锅的深煮锅，然后把焯过的翅根煸炒上色，这个步骤不放油也可以，因为翅根本身就能煸出油；
3
在锅内加入所有调味料，把生抽、老抽、耗油和料酒都倒入锅内，但是暂时不要放盐，等到锅内调料让翅根上色之后再加水没过鸡翅，然后盖上锅盖调至中火炖20分钟；
4
等20分钟之后可以把切好的土豆、胡萝卜、青椒这一些配菜也加入锅内，然后把它们翻炒均匀，再盖盖炖7、8分钟；
5
最后出锅装盘，再搭配一碗白米饭，简直就是下饭神器。
注意事项
1
这里在前期炒翅根的时候一定要开最大火；
2
配菜可以选择自己喜欢的，青菜香菇之类的都可以；
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