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欧尼酱
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淮山腊肉的做法
原料为:淮山、熟腊肉、辣椒、植物油、盐、姜、鸡精1.将辣椒洗净切片,姜切末2.将熟腊肉切片,然后待锅热后加入腊肉,待腊肉出油捞起3.将淮山洗净切片,并迅速在开水中焯后捞起,在凉水中过凉沥干水分4.将锅加热倒入植物油并加入姜末辣椒片翻炒再加入淮山片5.然后再加翻炒均匀后加入腊肉片,熟后加入鸡精后即可出锅
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