秋天不仅是谷物丰收的季节，也是海鲜最肥美，大量上市的季节。下面就来分享一道白酒蒸海鲜的烹饪方法。
食材
1
青口 4个
2
蛤蜊 16个
3
粉丝 1把
4
鲜虾 6只
5
蛙鱼 1片
6
蒜末 20g
7
洋葱末 1盘
8
黄油 1块
9
小辣椒 1碗
10
蒸鱼豉油 8g
11
白酒 100ml
12
黑胡椒粉 1碗
方法/步骤
1
盘底摆上粉丝。
2
摆入青口和蛤蜊。
3
鲜虾去虾线后摆入盘中。
4
加入蒜块后放到边上。
5
起锅烧油，油热后倒入洋葱末爆香。
6
再放入切成小碎的辣椒爆香。
7
放入蛙鱼片煎至两面金黄。
8
将煎好的蛙鱼片放到盘子最中央。
9
锅中倒入蒸鱼豉油进行翻炒。
10
将锅中的配料倒入盘中。
11
起锅烧水，水开后把海鲜盘隔水放到锅中。
12
盖上盖子蒸15分钟。
13
取出蒸好的海鲜盘，撒上葱花即可。
14
如果家里没有小孩就可以放一些黑胡椒粉。
15
这样一份美味的白酒蒸海鲜就做好了。
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