家里的小孩子不喜欢吃馒头,这样子做出来的馒头都抢着吃哦。
食材
1
红火龙果 135克
2
面粉 230克
3
酵母粉 适量
4
细砂糖 25克
方法/步骤
1
火龙果洗干净去皮,切成块,备用
2
放入榨汁机搅打均匀。
3
往面粉中加入糖和酵母粉。加入榨好的火龙果汁。用筷子拌成棉絮状。
4
用手揉成光滑的面团。
5
接着擀成长条状。用刮刀均匀的切段。
6
切好的馒头放在油纸上,冷水上锅发酵1.5倍大。大火烧开后10分钟关火,焖4~5分钟后揭开锅盖。
注意事项
火龙果汁先预留10克左右,根据面粉的吸收性酌情添加。