很美味的菜
食材
1
毛豆腐 一盒
2
油菜苔 200g
3
鱼头 一个
4
油盐姜葱 适量
5
料酒 适量
6
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
胖头鱼头一个
2
豆腐一盒、菜心
3
开油锅下生姜爆一下
4
胖头鱼头洗净，入锅煎一下
5
煎好鱼头喷上料酒，放上水，大伙烧开，煮到汤色呈奶白色
6
改入煲锅中，下盐、下胡椒粉、下豆腐，小火慢慢煲煮
7
慢慢烧到豆腐打漂，下菜心 烧开放上几颗枸杞点缀加盖，断火上桌后开盖就可以开吃了。
注意事项
油别放多了
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