鱼是很多朋友喜欢吃的食物，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道菌菇鱼头汤怎么做吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮到大家。
食材
1
花鲢鱼头 适量
2
金针菇 适量
3
香菇 适量
4
杏鲍菇 适量
5
豆腐 适量
6
葱 适量
7
姜 适量
8
八角 适量
9
盐 适量
10
味精 适量
11
白胡椒粉 适量
方法/步骤
1
首先将鱼头切去鱼鳍，将准备好的各种菌菇洗净，草菇对半切开。
2
金针菇去根撕成小半，香菇蒂划十字花刀，杏鲍菇切条，豆腐切半备用。
3
锅中放入猪油，把鱼头放下去煎至微焦，倒入冷水没过鱼头。
4
放入葱、姜、八角煮一小时直至汤汁奶白。
6
炖煮20分钟，最后放入豆腐再煮5分钟即可出锅。
7
这样一份美味的菌菇鱼头汤就做好了。