喜欢吃鱼但不喜欢整鱼。处理好的话，早上买，晚上吃，不新鲜了。赶上休息天，赶紧行动，宰了赶忙回家煮煮炖炖吃了。偶吃的是独食，爸爸在电脑里瞄到照片，直骂喵喵不够意思，好吃滴不一起分享。
工具/原料
半拉鱼头 香菇 香菜 胡萝卜 姜 大葱 豆腐 食用油 盐 料酒 胡椒粉 鸡精
步骤/方法
1
鱼头洗净沥水，香菇泡发去蒂洗净，胡萝卜切片，姜切片，大葱切段，香菜洗净。
2
把姜片和大葱下热油锅爆香，再放入鱼头两面小煎一会儿。随即加入少许料酒（最好的是白色料酒，以防汤质不白），再加入适量清水煮开。
3
然后依次放入胡萝卜，香菇，豆腐大火煮开，小火煮至鱼汤成白色即可。
4
最后用盐和鸡精调味，再撒入胡椒粉，配上香菜就可以出锅开吃了 （最后放盐也是以防鱼汤不白）