芋头为碱性食品,它能中和人身体体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡度。还可以美容颜、乌头发的作用,更能用来防治和缓解胃酸过多,经常吃些碱性食物对人身体大有益处。主料:800g排骨500g芋头配料:油,盐,冰糖,葱,姜,蒜,酱油,料酒,鸡精,枸杞子做法:1、冰糖适量备好待用。2、排骨备好待用。3、芋头削皮待用。4、上油锅,放入冰糖。5、待冰糖熔化翻炒。6、变为焦黄色时,放入排骨翻炒(以保证排骨全部都沾上糖色)。7、放入葱姜蒜、料酒翻炒。8、放入芋头翻炒。9、放入枸杞子翻炒。10、放入酱油翻炒。11、兑入清水、鸡精翻炒。12、倒入电高压锅中,煮30分钟,临出锅时放盐调味即可
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