3月已经不知不觉来临，无论是树上的树叶还是土里的野菜都纷纷露出新芽，一大波野菜即将陆续上市，但是有的野菜，市场上买不到，城里人花钱想买都买不到，只有生活在农村的小伙伴才能吃到。比如我今天要给大家介绍的树叶，它就是构树叶，我敢说没几个人吃过，刚发芽的构树叶可以吃，但是如果树叶太大，不建议吃，口感不好，要吃就吃刚发芽的构树叶，下面一起来看看构树叶的好吃做法：
食材
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构树叶 200克
2
蒜瓣 4个
3
食盐 3克
4
热炒仙露 10毫升
5
红糖 3克
6
白醋 10毫升
7
芝麻油 10毫升
方法/步骤
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人们习惯吃构树花，但是构树叶很少有人吃过，构树花蒸着比较好吃，下图左边是构树嫩芽，右边是构树花。
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将锅中放入清水烧开以后，将构树叶加入煮大约5分钟，将构树叶煮熟。
4
捞出构树叶冲下凉水，挤干水分后放入盘子中。
5
蒜瓣去皮切碎放入盘子中，加入食盐、红糖、白醋、芝麻油、热炒仙露充分拌匀即可食用。
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酸辣开胃的凉拌构树叶，味道还不错，偶尔吃吃，感觉比香椿、榆钱、柳芽还美味。但是不要多吃，多吃就腻了。
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