俄罗斯虾爬子怎么吃

虾爬子 两斤

青红椒 若干

生粉、色拉油、椒盐、青葱 适量

先要把活虾清洗干净,

放入热水中汆一下(要入锅即出),在虾身上撒上少量生粉。

另起锅,加入适量色拉油,当油达到八成热的时候,把虾爬子入锅,

等到虾爬子呈现外脆内嫩的状态,表皮呈红白色,便可起锅。

把青红椒切成粒,下锅煸炒几下.

然后把炸好的虾再入锅中,同时撒上适量椒盐,翻炒几下,即可出锅装盘,

最后切一些青葱末撒在虾身上,椒盐虾爬子就好了。