鳕鱼具有很高的食用性，鱼肉雪白，肉质嫩滑。
食材
1
鳕鱼 适量
2
土豆 1个
3
柠檬 一颗
4
洋葱 半个
5
盐 适量
6
生抽 4勺
7
白糖 10G
8
黄酒 2勺
9
油 1勺
10
孜然 2勺
11
姜 适量
12
蒜 4瓣
13
香菜 适量
方法/步骤
1
准备好所有材料，蒜切成碎，姜切碎，洋葱切丝。
2
将所有辅料混合在一起，调成酱汁。
3
将鳕鱼洗净之后，在鱼肉上抹一层盐，放置10分钟，控干水分。
4
将鳕鱼放入调好的酱汁中腌制20分钟，也可以放几片柠檬。
5
取一颗土豆，切成片，煮一锅开水，将土豆简单的煮一下，可以缩短烤制的时间。
6
烤盘铺上铝箔纸，将土豆铺在均匀铺在纸上，将洋葱圈洒在土豆上，再铺上鳕鱼，将剩余的汁倒在上面，一起进烤箱。
7
烤箱200度，预热2分钟，上下火烤制20-25分钟。食用前洒上柠檬汁。