我们大家对于腰果并不陌生，它不但可以作为零食使用，还可以做美味可口的菜肴以供享用，其中大家耳熟能详的大概就是腰果鸡丁了，可是腰果鸭丁你听过吗?好吃吗?怎么做?今天我们万思顿美食专家专门为大家讲讲这道菜. 主料：鸭腿2个,泡椒3个,腰果50克。 调料：葱段,清汤,酱油,盐,味精,水淀粉,黄酒,色拉油各适量。 教您腰果鸭丁怎么做，如何做腰果鸭丁才好吃 1.鸭腿剁成丁，加盐、水淀粉上浆;泡椒切成段。 2.锅置火上，放入油烧至四成热，下鸭丁滑熟，盛出;下腰果焐油，待用。 3.炒锅留底油，下泡椒，加黄酒、清汤，用酱油、盐、味精调味，勾芡，倒入鸭丁、腰果、葱段，翻锅装盘即可。 腰果鸭丁的制作要诀： 先在鸭腿肉的两面剁几下，再切丁，这样便于入味。 以上的介绍你学会了吗?简单易学，快来试试做吧!
食材
1
鸭腿 2个
2
泡椒 3个
3
腰果 50克
4
葱段,清汤 适量
5
味精,水淀粉 适量
6
酱油,盐 适量
7
黄酒,色拉油 适量