家常菜，简单易做。还有童年美美的回忆！
食材
1
瘦肉 5两
2
红萝卜 1个
3
美人椒 2个
4
蒜米 若干
方法/步骤
1
准备好食材。瘦肉切片，红萝卜切薄片，也可以切丝；辣椒、蒜米准备好。瘦肉最好用嫩肉粉、盐、生抽腌制几分钟。
2
开火，锅中放油，加入蒜米爆香后，放入瘦肉翻炒。
3
瘦肉不要炒老，炒好后铲出。然后加适量油，放红萝卜翻炒。
4
红萝卜基本熟后，将炒好的瘦肉放入锅中一起炒。
5
最后放盐出锅。OK，红萝卜炒肉就美美的完成了，香喷喷的！
注意事项
瘦肉最好用里脊肉、梅肉、前腿肉等。红萝卜不易熟的话可以加适量水。
上一篇：家常莴苣炒胡萝卜的做法
下一篇：怎么才能一夜暴富