蒸卤荞麦面可以帮助瘦身减肥，并且营养价值含量高。
工具/原料
荞麦面条400克，牛肉150克，芹菜50克，虾仁、木耳各30克，料酒、酱油、盐、味精、葱段、姜片、香油各适量
方法/步骤
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1、牛肉、木耳切斯，芹菜切段。将牛肉、木耳和芹菜同入锅中，加虾仁、料酒、酱油、盐、味精、葱段、姜片和香油，炖至熟透。
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2、荞麦面条铺在抹过油的蒸笼上，旺火蒸至七成熟，用筷子抖散。
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3、将炖菜的汁倒入面条中拌匀，将炖菜与面条一层一层地摆在汤碗内，入锅用旺火蒸熟即可。
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