酥肉丸子香脆可口。
食材
1
五花肉 300g
2
油 适量
3
盐 适量
4
鸡蛋 三个
5
红薯粉 适量
6
花椒 适量
7
十三香 两勺
方法/步骤
1
将五花肉切成手指般大小，长短
2
将肉片放入盐腌制十分钟
3
放入十三香，花椒拌匀
5
倒入红薯粉，拌匀，并且将拌好的肉片放置十分钟
6
锅中倒油，烧热，中火，倒入肉片开始炸
7
炸好后，盛盘，锅中放油，大火再次开始炸，炸至金黄出锅
注意事项
1
口味可以根据爱好调整辣椒的量
2
一定要回锅，一不然不酥
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