这也是一款有记忆的美食，小时食物不多，红薯是家里最多的，常常变着花样吃。而这种红薯丸子，是我的最爱。
食材
1
糯米粉 250克
2
红薯 1000克
3
白糖 50克
方法/步骤
1
红薯去皮，切片放入蒸锅蒸软，根据红薯大小蒸20分钟左右。
2
煮熟的红薯加入糯米粉，白糖，搅拌搅碎。
3
加少量水把红薯和糯米粉揉到一起。
4
团成球。
5
锅中加油，油五成热时放入红薯球。改成小火！用筷子翻动，炸五分钟，捞出！
6
美味的红薯丸子做好了，口感超级好。
注意事项
炸的时候要小火，大火炸的话容易里面不熟外面就焦了。
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