鸡爪又叫凤爪，算是家里的家常菜了
食材
1
鸡爪 500克
2
八角 10克
3
桂皮 10克
4
料酒 10克
5
盐 1克
6
生抽 10克
7
生姜 10克
8
大蒜 10克
方法/步骤
1
先帮鸡爪把指甲给修了
2
鸡爪冷水下锅
3
冷水里加入桂皮、八角
4
再倒入料酒
5
大火烧开撇去浮沫，鸡爪煮5分钟就够了，不要煮的太烂了，盛起备用
6
起锅烧油
7
先下蒜和姜，炒出香味
8
倒入鸡爪翻炒
9
加入盐，生抽调味，翻炒均匀
10
加入适量水煮一会
注意事项
调料分量，种类可根据个人口味作出相应调整哦，喜欢吃重口味的，可以多加点喜欢的调料，反之则少添加，原汁原味也很好吃~