家常菜——炝炒菜梗

以前在家的时候不觉得这个菜根丢了有什么可惜的，现在工作了，忽然觉得蔬菜的价值。棒菜梗很多时候是丢了的，不过很多人把它拿来做泡菜，清脆。过年了，我们老家比较讲究，不管是习惯还是饮食都很注重，青菜平时或许没什么特别，可是在腊月就不一样了，他代表这另外的一种意思，“清静”。老一辈的人们都希望每年过的平平安安的，不希望家族打打闹闹，所以吃青菜就代表着这种意思。今天我把这个梗拿来炝炒，加上了我们这边最喜欢的辣椒。味道也不错的。