菜心口感柔嫩，营养丰富，有保护肝脏增强免疫力的作用，天天就特别喜欢吃菜心，分享一个简单又好吃的炝炒菜心
食材
1
菜心 200克
2
大蒜 10克
3
姜 5克
4
盐 3克
方法/步骤
1
菜心洗净备用
2
菜心切成段，杆子比较粗大切成细条
3
先把菜杆子倒入开水中焯一分钟左右
4
杆子焯水一分钟再把叶子部分放入烫30秒捞出
5
葱姜切丝备用
6
炒锅倒入适量油烧热放入葱姜丝爆香
7
倒入菜心加点盐翻炒均匀
8
加点盐炒匀即可，喜欢吃味精的稍微加点
9
绿绿的开起来特别清爽
注意事项
辅料份量可以根据个人喜好而定，不必按照菜谱中的份量。