油麦菜怎么做,相信很多朋友们对这个问题很感兴趣,下面给大家介绍一下,希望可以帮助到大家。
方法/步骤
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方法一:洗干净的油麦菜从中间切开,青椒切丝,大蒜剁成沫。
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油麦菜和青椒丝下锅焯水,控完水后捞出,倒入蒜沫,耗油,老抽。
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淋上热油爆出香味,白芍油麦菜就做好了。
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方法二:先把小米辣切成辣椒圈,蒜切成蒜沫,泡好水的咸鱼切成段,洗干净的油麦菜放入锅中。
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加一勺盐,少许食用油,烫十秒捞出,放入盆中,撒上少许生抽,起锅烧油,把咸鱼干煸香。
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放入豆豉翻炒入味,把咸鱼豆豉放到油麦菜上,小米辣和蒜沫锅中爆香,浇在油麦菜盆中即可。
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总结如下。
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