蒸饺用的全都是素食，面皮中加入了高粱粉，现代人的饮食习惯越来越注重健康，常吃素食和粗粮对宝宝的成长都有非常大的好处。
食材
1
中筋面粉 230克
2
黄豆粉 20克
3
高粱粉 30克
4
菠菜 150克
5
纯牛奶 75克
6
油麦菜 50克
7
鸡蛋 3个
8
豆干 30克
方法/步骤
1
菠菜热水中焯两分钟，捞出来。
2
放料理机，加75克纯牛奶，打成菠菜泥。
3
菠菜泥倒入面粉中，搅拌成絮状。
4
放到揉面垫，揉成光滑的面团。
5
松弛25分钟。
6
热锅温油，打入鸡蛋。
7
炒成蛋花。
8
油麦菜切碎。
9
豆干切碎。
10
加入生抽。
11
加入盐。
12
加入植物油，搅拌均匀。
13
面团揪成等份剂子。
14
搓圆、擀薄。
15
中间放上馅。
16
盖上一张面皮，四周捏紧。
17
用剪刀剪出叶子形状，再剪出锯齿，剪下来的面制作些叶脉。
18
冷水上锅，蒸15分钟。
19
树叶蒸饺就做好了。
上一篇：特色叶子形饺子的包法
下一篇：圆皮饺子怎么包