芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力
方法/步骤
1
芋头剥皮称好重量，切成块状，装盘后放锅里蒸熟，大概上汽30分钟左右。
2
蒸熟的芋头块，颜色变暗，用手指碰会黏黏的。
3
把蒸好的芋头块，放入保鲜膜用擀面杖碾压成泥，芋泥馅我喜欢粗颗粒点就没有碾压太细腻。（也可以用饭勺在盘里按压芋头块变成芋头泥。）
4
不粘锅放油，放芋头泥不停翻炒，直到油和芋头泥融合。后面再放入白糖，翻炒均匀。
5
再放入牛奶，不停翻炒均匀，让芋头泥吸收牛奶。
6
最后炒完的芋头泥，不粘锅，也不沾手，成团。
7
成品哈哈做了芋泥包子(˙︶˙)
注意事项
如果不小心接触皮肤发痒时，涂抹生姜，或在火上烘烤片刻，或浸泡醋水都可以止痒
下一篇：食补养生红薯泥芋头馅的做法