鲍鱼是一种营养美味的食品。
食材
1
猪小排 俩根
2
速冻鲍鱼 六只
3
小土豆 十个
4
葱 一大段
5
蒜 俩瓣
6
八角 一个
7
花生油 适量
8
姜 俩片
9
盐 适量
10
白米醋 适量
11
酱油 一大勺
方法/步骤
2
排骨冷水下锅，小火慢慢焯出血水
3
鲍鱼清洗干净，打上花刀（冷冻的鲍鱼先解冻再打花刀）
4
小土豆去皮洗净
5
锅内加适量花生油，小火慢慢炒出冰糖色
6
下葱段姜片八角蒜瓣及一大勺酱油爆香
7
滑入排骨炒香，烹入一大勺料酒少许白米醋
8
添水没过排骨，大火煮开后转小火慢炖
9
大约炖四十分钟后加入鲍鱼和小土豆继续炖30分钟，加适量盐调味
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开大火收汁儿
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成品图