好吃又很好看的粉色的奶冻,萌萌的,令人爱不释手。
食材
1
牛奶 200克
2
淡奶油 140克
3
细砂糖 24克
4
吉利丁 5克
5
甜头菜根粉 少许
方法/步骤
1
1.牛奶、糖、淡奶油、甜头菜根粉煮至微开。然后加入泡软的吉利丁片,彻底混合均匀
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2.用过筛网过滤一下,倒入到一个大碗中备用
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3.我是用的雪糕模具来装液体的。先将液体倒入一点点 铺满模具底部
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4.然后在插上棍子 接着在倒完剩下的液体(这样做是为了防止液体漏出来)
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5.全部弄好后 送入冰箱冷藏过夜,在脱模前,请将奶冻移至冷冻室冻上两个小时左右(具体冷冻多久 还是要根据自家的冰箱冷冻层 冷冻效果而定),这样做是为了方便脱模
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6.成品图END
注意事项
1
吉利丁可以是片,也可以用粉。
2
做好后先冷藏。