喜欢吃甜食的大家可以在家里做一下这个苹果派。
食材
1
苹果 4个
2
黄油 160克
3
白砂糖 55克
4
中筋小麦粉 200克
5
柠檬 1个
6
鸡蛋 1个
7
盐 5克
8
水 55毫升
9
55毫升 2克
方法/步骤
1
准备材料，将面粉过筛。
2
把鸡蛋打在面粉中间，加入盐和100g黄油。
3
把材料混合在一起。加入5ml水，如果不够再酌量加少许。
4
材料混合在一起揉成面。用擀面杖将面团擀成薄片，把面皮移入模具中，贴紧铺好，去掉多余的部分，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏20分钟
5
苹果去皮，去心，切成薄片。
6
黄油50g放在锅里烧热，放3/4的苹果片翻炒。
7
加入白砂糖50g、柠檬汁和50ml的水，小火慢炒，直到苹果变软呈褐色，盛起待其自然冷却。
8
烤箱预热180度，把面皮烤15~20分钟，拿出来后，填上炒好的苹果，把没有炒过的苹果整齐地铺在填好的炒苹果上，涂上10g黄油，并撒上5g砂糖。
9
放入预热180度的烤箱中烤30分钟，端出来后趁热撒上肉桂粉就完成了。
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