大鹅的肉质软硬适中，和土豆一起炖，香味浓郁。
食材
1
大鹅肉 1盘
2
土豆 2个
3
盐 适量
4
酱油 适量
5
油 适量
方法/步骤
1
土豆去皮洗干净，切成滚刀块儿，备用，加入清水洗去淀粉。
3
大鹅肉提前用高压锅焖熟。锅中加入酱油、盐，继续翻炒，然后倒入鹅肉，略微加入热水，大火炖煮入味儿，汤汁收好后就可以盛出品尝。
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