炼奶让饼干拥有独特的奶香，加入了炼奶的曲奇，口感更佳，甜甜脆脆，喜欢的亲不妨也试试。
食材
1
细砂糖 8克
2
低筋面粉 110克
3
炼乳 60克
4
黄油 60克
方法/步骤
1
黄油软化，加糖，打发至颜色变浅，形状蓬松。
2
加入炼奶，继续搅打均匀成黄油糊。
3
低筋面粉过筛加入到黄油糊中，刮刀用力搅拌至面粉完全融入到黄油糊中，无可见干面粉
4
将面粉团放在油纸上，整成长条长方形。放入冰箱冷冻层，一小时后，拿出切片，每片大约厚度0.8cm，尽量控制厚度均匀。
5
将饼干片放到油纸上，因饼干烘焙时候会变大，饼干间需留出一定间隙。
6
放入预热好的烤箱，烤至表面金黄即可。烤好的饼干放凉后口感更酥脆。温度: 上下管 165度，13分钟
注意事项
烤箱脾气不同，快熟的时候需要随时观察，调整温度和时间。
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